《御用镶宝金餐具》由国家级非物质文化遗产——金银细工制作技艺第五代传人、中国工艺美术大师张心一领衔设计，灵感源自明清皇室御用餐具。在参阅大量史料的基础上，由金银细工第六代传承人沈国兴、朱劲松、王伟成、吴倍青，高级技师沈广裕以及第七代传承人朱军、周天应等通力合作，运用扳金、抬压、錾刻、精雕、精铸、焊接、打磨、抛光、镶嵌等技艺精心制作、精雕细刻。整套作品以圆雕浮雕龙凤为主图案，并以宝相花纹、单双层莲瓣纹、如意祥云纹、缠技纹、寿字纹、珍珠底等图案交错其中，錾刻纹饰线条流畅精细繁复，并镶嵌红宝石、绿松石、碧玺等多种珍贵宝石，倾力一年精心钜制而成。
中国皇家的“排场”历来为人们所津津乐道，其中最体现皇室精致生活场景的，莫过于吃饭。关于皇帝吃饭，另有一套术语，饭不叫饭而叫“膳”，吃饭叫“进膳”，开饭叫“传膳”，厨房叫“御膳房”。现代用语中的“摆谱”，就是来自皇室的“摆菜谱”。据史料考证，清朝标准御膳每顿有120道菜，要摆三张大桌。皇帝的餐具以金银器为主，其中尤以金质碗、碟、盘等器皿最能彰显气派，所以皇家都喜欢“金饭碗儿”。资料显示，金银餐具不仅高档大气，还兼具一定保健作用。御用金银餐具可谓是中国传统精湛工艺与高雅审美情趣的集中体现。
中国传统金银文化已拥有近四千年的历史，工匠传人们从清朝道光年间起就已为皇家贵族、达官名人打造了很多精美器皿、珠宝首饰。从第一代传人费汝明到第五代传人——中国工艺美术大师张心一及后几代传承人们，秉承“丹凤朝阳 百鸟朝凤”的理念，将兢兢业业的“匠心”精神代代相传。据史料记载，工匠们还曾为四大家族等海上名流制作过多种金银器。工匠们在传承中国古代金银细工技艺的同时，适应不同时期和不同产品的特点基础上，不断发扬和发展，逐渐形成了具有中国文化特点、风格的金银细工制作技艺特色。解放后，工匠们先后为国务院、人民大会堂、上海中苏友好大厦等机关和部门制作了大型五角葵花顶灯、银餐具、金银勋章、鎏金制品以及一大批大型金银摆件，如“毛主席去安源”、“丹凤朝阳”、“百龙戏珠”以及为国际奥委会、国际兵联、亚洲篮联、淮海战役纪念碑、灵山胜迹等制作了奖牌、奖杯、建筑装饰物；还多次参与国内外重大项目制作，如为贺香港、澳门回归制作的《浦江庆归》、《申城庆归》。如今，金银细工制作技艺无论在材料、形式上还是结构、制作上都已达到品质优异、形态完美、工艺精良的境地。
此次金银细工团队匠心钜制的《御用镶宝金餐具》由三足带钮盖一品锅、葫芦式执壶双耳酒杯三足盘、执壶酒壶高足酒杯、四足寿字椭圆盘、三足圆盘、高足果盘、圈足金碗、带托盖碗、金铛、镶紫檀木金箸、金箸搁、金果叉、金汤匙、勺、金餐圈、高脚碟、高脚酒杯以及熏香炉等38头组成。整套作品器形繁多、规整隽秀、制作精湛，色泽金黄纯正，总重量为16180克，尽显皇家风范与中国传统手工技艺的博大精深。
《御用镶宝金餐具》既充分展现了中国传统的精湛技艺，又体现了匠心传承的时代精神。在“藏金于民”投资渠道多元化的大背景下，名师高级定制服务可以满足广大民众各种个性化的消费需求，让“旧时王谢堂前燕”，也能更多地“飞入寻常百姓家”。 |
